酒中十咏。酒垆

皮日休的《酒中十咏·酒垆》是对酿酒场景的深情描绘，充满了对传统酿酒工艺的赞美与对美酒的向往。这首诗共分为五个部分，每一部分都充满了对酿酒过程的细腻描绘与对美酒的深深赞颂。

### 第一段：糟床带松节，酒腻肥如羜。

"糟床带松节"：描述了酿酒过程中使用的糟床，其材质和形状可能模仿了松木，这是因为松木在古代被广泛用于制作容器和酿酒器具，因其能吸收异味，同时释放出清新的香气，有助于酒质的提升。这一句通过形象的描绘，展现了酿酒时使用的材料之考究。

"酒腻肥如羜"：形容酒液的粘稠度和色泽如同羊脂一般，极为丰富和诱人。羊脂，质地细腻，色泽白润，比喻酒液的醇厚与色泽的诱人，突显了酒的质量和品味。

### 第二段：滴滴连有声，空疑杜康语。

"滴滴连有声"：描绘了酿酒过程中酒液缓缓滴落时的声音，这声音与滴落的节奏相呼应，形成了一种动听的音乐，仿佛自然界的美妙旋律。

"空疑杜康语"：引用了古代传说中的酿酒始祖杜康的名字，这里用以象征酿酒的神秘与古老，表达出对酿酒技艺的敬畏与赞美。诗人仿佛在空中听到杜康在诉说酿酒的秘密，强调了酒的制作不仅仅是技术的展现，更是一种文化的传承和历史的沉淀。

### 第三段：开眉既压后，染指偷尝处。

"开眉既压后"：形象地描述了当酒液被倒入杯中时，开启的不仅是酒液，更是品尝者期待与满足的心情。"既压"可能意指酒的醇厚与满足感压倒了一切，这里用了夸张的修辞手法，强调了酒的品质与风味。

"染指偷尝处"：诗人用“染指”来形容尝试酒液的情景，使用“偷尝”一词则添加了少许的神秘和情趣，暗示了对美酒难以抗拒的诱惑。这既是对品酒过程的描写，也是对美酒品质的高度赞扬。

### 第四段：自此得公田，不过浑种黍。

"自此得公田"：此处可能是诗人想象如果通过酿酒技艺获得一片土地，象征着因酒而来的收获和财富，同时也暗含了通过勤劳和智慧获得回报的寓意。

"不过浑种黍"：这句话可能是在强调，即便在取得财富和成就之后，仍然不能忘记最初的简单与纯粹——酿造酒的原材料就是普通的大米或黍米。这既是对酿酒工艺的谦逊表达，也是对生活朴实和真诚的赞美。

整体而言，这首诗通过对酿酒过程的细腻描绘，以及对美酒品质的赞美，不仅展现了作者对传统技艺的尊重和对美好生活的向往，同时也蕴含了深沉的文化和历史意义。

皮日休的《酒中十咏·酒垆》一诗，以对酒垆的细致描绘和独特的情感体验，展现了他对酒的深厚情感以及对传统文化的深刻感悟。这首诗不仅赞美了酒的醇香与魅力，更是在酒的文化底蕴中融入了诗人个人的哲学思考。下面，我将从几个角度对这首诗进行赏析：

1. **生动的视觉与听觉描写**：“糟床带松节, 酒腻肥如羜”，诗人在开头通过视觉和嗅觉的细节描绘，勾勒出酒垆的氛围。糟床（用于发酵酒的器具）上可能带着松节的香气，酒体醇厚，颜色丰富，形态饱满，如同小羊羔一般。这种形象的比喻，不仅让读者仿佛能触摸到那份醇厚，还能感受到诗人对酒的赞美之情。

2. **拟人化的手法**：“滴滴连有声，空疑杜康语”，酒滴落的声音，仿佛在对话，让读者感受到酒中蕴含的故事和历史。这里，诗人通过拟人化的手法，赋予酒以生命力，仿佛酒中蕴含着杜康（传说中酿酒的始祖）的声音，让人联想到酒的历史渊源和文化传承。

3. **情感的细腻表达**：“开眉既压后，染指偷尝处”，诗人在这里表达了对酒的渴望与克制之间的复杂情感。开眉是指眉头放松，暗示了内心的满足或期待；既压后的染指偷尝，则表现出对酒的渴望，即便是在克制或规定下的偷偷品尝，也展现了酒的魅力。

4. **对酒文化传统的思考**：“自此得公田，不过浑种黍”，这里的“公田”通常指官府所拥有的田地，而“浑种黍”则是全种的黍子，暗示了酿酒过程中的庄重与传统。诗人通过这种方式，探讨了酒与农业、土地之间的关系，以及传统酿酒技艺的传承与意义。

综上所述，皮日休的《酒中十咏·酒垆》不仅是一首对酒的赞歌，更是对传统文化、人与自然、情感与克制等多个层面的深刻思考与细腻表达。通过生动的描绘、巧妙的手法和深邃的思考，这首诗展现了诗人独特的艺术风格和深厚的文化底蕴。